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【海上科普讲坛】一起走近丰富多彩的脂肪酸

发布时间: 2024-03-22

3月23日,海上科普讲坛迎来主题论坛第53讲。

作为一类重要的营养分子,以及构成生命物质重要组成部分,脂肪酸一直受到广泛的关注。一个有趣的问题是,与其他营养物质相比,脂肪酸的结构更加丰富多样。从自然选择的角度来说,这是否暗示不同结构的脂肪酸具有独特的营养功能?

本周六,九三学社社员、上海科技大学生命科学与技术学院研究员朱焕乎将带来专题报告《小小脂肪酸,种类功能多——我们身体为什么需要这么多种脂肪酸?》,聚焦特定种类的脂肪酸在人类和模式动物发育和健康中起到的功能,结合近期领域里的一些重要进展进行相关介绍。希望能抛砖引玉,为大家提供一些思考。

本期主题论坛由社员、上海科技大学物质科学与技术学院研究员凌盛杰主持。

活动时间

3月23日(周六) 13:30-15:00